Cafe de Ansanburu

두툼한 식빵을 든든하게 먹고 싶은 아침이나 브런치라면, Cafe de Ansanburu에서 토스트를 중심으로 메뉴를 고르는 재미가 있다. 방문객이 인상 깊었다고 전한 식빵은 겉은 바삭하고 속은 폭신하다. 양이 넉넉한 한 접시지만 먹기 편했다는 감상과 함께, 세트에 포함된 커피나 삶은 달걀을 곁들여 아침을 즐긴 모습도 엿보인다.

든든한 식사를 원한다면 다양한 치즈 토스트가 눈길을 끈다. 가게 이름을 딴 앙상블 치즈 토스트는 카레 소스와 치즈를 조합했고, 오하기 치즈 토스트에는 팥앙금·버터·치즈를 올린다. 그라탱 치즈 토스트는 화이트소스를 중심으로 맛을 낸다. 같은 치즈 토스트라도 선택에 따라 맛이 달라진다. 치즈를 듬뿍 올린 토스트를 먹은 방문객은 넉넉한 양을 언급하기도 했다. 푸짐하게 먹고 싶은 날에는 치즈 토스트를 후보에 넣어볼 만하다.

조금 색다른 조합이 당긴다면 낫토 토스트도 있다. 메뉴에는 낫토와 비밀 소스, 파를 올린 토스트가 있고, 치즈 버전에는 치즈가 더해진다. 실제로 주문한 방문객은 두툼한 빵 위에 낫토와 치즈를 넉넉히 올린 한 접시를 즐겼다. 달콤한 메뉴로는 팥앙금·버터·검은깨·콩가루를 조합한 오하기 토스트와 콩가루·설탕·버터를 곁들인 아베카와 토스트가 있다. 매달 바뀌는 창작 샌드위치와 토스트도 선보인다고 하니, 정해둔 메뉴를 고르는 날과 그때그때의 메뉴를 살펴보는 날로 즐기는 방식을 달리할 수 있다.

토스트뿐 아니라 샌드위치도 선택지다. 달걀 샌드위치에는 달걀·양상추·토마토가, 채소 샌드위치에는 무 샐러드·양상추·토마토가 들어가 재료 구성이 뚜렷하다. 달걀 샌드위치를 두 사람이 나눠 먹어도 만족스러울 만큼 양이 넉넉했다는 후기도 있어, 간단히 요기하기보다 든든하게 먹고 싶을 때도 잘 어울릴 듯하다.

음료로는 사이펀으로 내리는 앙상블 커피를 주문한 방문객의 감상이 전해진다. 토스트나 샌드위치와 함께 곁들이기 좋다. 매장에서 먹을 수도 있고 포장도 가능해, 자리에 앉아 여유를 즐길지 가져갈지 선택할 수 있다.